第29章
院外负责农村大席的乡厨团队已经忙活起来自但话王曲怕蝶乌了,几个灶台一字排开,大铁锅冒着热气,切菜的切菜,炒菜的炒菜,叮叮当当响成一片。
洗菜的水哗哗流,杀鱼的刀光一闪一闪,调料的味道飘过来,闻着就让人流口水。
田振国走了过来,穿着一件新的浅蓝色衬衫,头发梳得整整齐齐,脸上笑呵呵的。
他走到陈家豪跟前,伸手在陈家豪肩膀上轻轻拍了一下。
“今天摆了八桌。”田振国笑着说。
“亲戚朋友都来了,热闹热闹。”
陈家豪笑着点了点头,田振国接着把陈家豪带到了主位的那一桌。
主桌摆在棚子最里面,位置最好,靠着墙,头顶上的彩条布拉得最紧,遮阳效果最好。
桌上铺了红色的桌布,摆着碗筷和酒杯,椅子也比别的桌新一些。
原本田家人是叫陈家豪坐主位的,毕竟怎么说陈家豪都是大金主。
田振国拉着陈家豪往中间那个位置让,嘴里说着“小陈你坐这里”。
田甜也在旁边跟着点头,爷爷奶奶也笑眯眯地看着。
陈家豪死活不答应,双手摆着,笑着摇头:
“不行不行,爷爷奶奶坐主位,我坐边上就行。”
推了几个来回,陈家豪态度很坚决,最后爷爷奶奶坐到了主位。
爷爷坐下的时候笑呵呵的,脸上的皱纹都舒展开了。
主桌这边坐着陈家豪、田甜、大伯田振兴一家三口、爷爷奶奶、还有一个是爷爷的弟弟,田甜的叔公。
叔公头发全白了,但精神很好,穿着一件深色的唐装,看着很有派头。
田甜坐在陈家豪旁边,手一直放在桌子底下,偷偷拉着陈家豪的手。
她今天换了一身浅粉色的连衣裙,头发盘了起来,耳朵上戴着一对小珍珠耳环,看着比上午又精致了几分。
她的脸上一直挂着笑,眼睛时不时看向陈家豪,嘴角往上翘着,幸福得不行。
时间一到,头盘先上了。
一个大圆盘,里面是凉菜拼盘。
烧鸡摆在正中间,皮是金黄色的,油亮亮的,鸡腿被切开了,露出里面白嫩的肉。
烧鸡周围摆了一圈卤鸭肠,鸭肠切成了小段,卤成了深褐色,上面撒了白芝麻,看着就很有食欲。
凉拌海蜇装在盘子的一角,海蜇切成了丝,拌了黄瓜丝和胡萝卜丝,浇了醋和香油,看着清爽又开胃。
陈家豪夹了一块海蜇尝了尝,脆生生的,酸酸甜甜的,很爽口。
接着菜一道一道地上,根本不停。
田家没吝啬,定的是海鲜为主的席面。
这在本地农村也算是高档了,一般的入宅宴哪敢这么整,这一桌下来少说要两三千。
第一道主菜是清蒸石斑鱼,鱼很大,整整一条趴在盘子里,身上划了几刀,刀口处翻着白色的鱼肉。
鱼身上铺了葱丝和姜丝,淋了热油,吱吱冒着热气,酱油的香味一下子飘出来。
鱼眼睛鼓鼓的,一看就是鲜活的。
第二道是葱姜炒青蟹,青蟹的壳已经敲裂了,方便入味,葱段和姜片炒得很香,蟹肉白嫩,蟹黄是金黄色的,看着就让人咽口水。
一盘子四只蟹,每一只都很大,蟹钳子比手指还粗。
第三道是本地青龙虾。
龙虾对半切开,铺了蒜蓉粉丝,上锅蒸的。
龙虾肉雪白雪白的,上面的蒜蓉炸成了金黄色,粉丝吸满了汤汁,晶莹剔透。
龙虾的头尾摆成了造型,看着很气派。
鲍鱼也跟着上来了,鲍鱼不小,一个个摆在盘子里,上面浇了蚝油芡汁,撒了葱花。
鲍鱼肉厚实,切了花刀,一口咬下去肯定弹牙。
还有红烧肉,红亮亮的,肥瘦相间,看着就软烂。
清炒时蔬,绿油油的,解腻刚好。
老火鸡汤,汤色金黄,上面飘着一层薄薄的油花,闻着就鲜。
蒸水蛋,嫩嫩的,上面撒了虾仁和葱花。
炒饭,粒粒分明,加了鸡蛋和虾仁。
甜点是红豆沙,熬得很稠,甜丝丝的。
一共十道菜,荤素搭配着,丰盛得很。
每桌还放了两包华子,中华烟,红色的包装很醒目。
两瓶高档白酒摆在桌子中间,瓶身上的标签一看就不便宜。
这在农村都少见,一般的大席也就发一包十几块的烟,白酒也是几十块一瓶的。
田家这一出手,直接拉高了标准。
要不是怕吓到家里人,估计田甜都要买洋酒什么的让这一天更扬眉吐气。
酒倒上了,杯子满了。
田振国第一个站起来,端着酒杯,清了清嗓子,脸上笑呵呵的:
“来来来,大家先喝一个,庆祝我们家乔迁之喜。”
“在这感谢大家的捧场,祝大家万事顺心,事事如意。”
所有人站起来,酒杯碰在一起,叮叮当当响成一片。
“干杯……”
一杯酒下肚,气氛就热起来了。
田振国坐下来,拉过陈家豪的肩膀,朝着桌上的亲戚介绍:
“这是我们家小甜的男朋友,陈家豪。小陈啊,年轻有为,做生意的。”
桌上的人都朝陈家豪看过来,目光里带着好奇和羡慕。
爷爷的弟弟,叔公,端起酒杯朝陈家豪举了举:
“小陈,来,叔公敬你一个。”
陈家豪赶紧端起酒杯,站了起来:
“叔公,您坐着,我敬您。”
叔公笑呵呵地喝了一口,放下杯子,拍了拍陈家豪的手:
“好孩子,好孩子。小甜这孩子是我们看着长大的,好得很,你对她好,我们全家都感激你。”
【待续】
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