第二十六章
“好吃。”
许斌真心实意地夸了一句。
这和外边买到的包装货不一样，味道层次更加的鲜明，明显比自家社区楼下的东北烧烤家的香多了。
千草熏夹了块萝卜，嘎嘣一口，咬得满口响。
萝卜块外软内脆，表面是软的，里面还是脆的，咬下去的时候能听见那声脆响。
汁水在嘴里炸开，酸酸辣辣的，带着萝卜特有的清甜。
“嗯嗯，这个也好吃，脆！”
她一边嚼一边说，嘴角还沾着点辣椒酱。
陈颖夹了根桔梗，慢慢嚼着，眯着眼睛，一副享受的样子。
三个人就这么吃了几口泡菜，口腔里全是那股酸辣的味道，胃也被彻底唤醒了。
陈颖举起杯：“来来来，先干一个。垫吧垫吧，肉马上就来了。”
三个杯子碰在一起，发出清脆的声响。
许斌仰头喝了一大口，冰凉的酒液顺着喉咙滑下去，一路凉到胃里。
那股凉劲儿上来，整个人都精神了，连昨晚没睡够的倦意都被冲淡了几分。
刚放下杯子，第一盘肉就上了桌，雪花牛肉。
满满一大盘，肉片切得厚厚的，每一片都有巴掌大小，肥瘦相间，白色的脂肪像雪花一样嵌在红色的肉里。
摆得整整齐齐，一片压着一片，在盘子里码成一座小山。
和南方那种连锁店，摆盘精致结果没几片肉完全不是一个品种。
难怪三人那么饿还只要了四份，这他娘的要都是这种小山一样堆着，那甚至还有点担心会吃不完。
三个人不约而同地咽了口口水，是真饿了。
从昨晚到现在，就酒喝了不少，没正儿八经吃东西管饱的东西和主食。
昨晚那些下酒菜早就消化得干干净净，这会儿闻着满屋的肉香，看着这盘鲜红的牛肉，肚子咕咕叫得更欢了。
服务员大妈把肉往桌上一放，顺手拿起夹子，把整盘肉直接扒拉到烤盘上。
刺啦……
肉片接触到滚烫的烤盘，立刻发出诱人的声响。
白烟腾起来，带着油脂的香味儿，直往鼻子里钻。
那股香味太浓了，浓得让人忍不住深吸一口气，恨不得把所有的香气都吸进肺里。
许斌愣了愣。
整盘？全倒？
以前吃烤肉，都是一片一片慢慢烤，讲究个火候，讲究个精致，还得时不时翻面、剪开，生怕烤糊了。
这东北的吃法，也太豪迈了吧？
陈颖看见这城巴佬的惊讶表情，笑着说：“咋的，没见过这么吃的？”
许斌老实点头：“没见过。我们那边都是一片一片烤，烤好了夹出来，再烤下一片。”
关键……这一整盘肉，在那些连锁烤肉店里，分开装的话起码是四五盘的量。
直接一起下了锅……这画面也太震撼了，简直是土匪吃法。
陈颖拿起夹子，一边翻着肉一边说：“正经的东北烤肉，没几个夹菜叶子吃的。”
“那都是后来时兴起来的，什么生菜包肉、紫苏叶包肉，整得挺精致，其实都是学韩国的。”
翻了翻肉，肉片已经在烤盘上变了颜色，边缘开始卷起来，滋滋冒着油。
油脂滴到炭上，腾起一股股白烟，香味一阵一阵地往上涌。
“老东北人最讨厌那一套。”
陈颖继续说，语气里带着点不屑：“吃烤肉就吃烤肉，整那些花里胡哨的干啥？”
“夹片菜叶子，包起来，肉都吃不出多少味儿了。哪有这么直接吃爽？大口吃肉，大口喝酒，那才叫过瘾。”
陈颖说着，手里的夹子不停，把肉片翻了个面。
肉片背面已经烤得金黄，边缘有点焦，看着就诱人。
许斌听得直点头，顺手也拿起夹子帮着翻。
肉片在烤盘上欢快地响着，滋滋声不绝于耳。
有的地方开始冒泡，那是油脂在沸腾。
香味越来越浓，三个人围着烤盘，眼睛都盯着那些渐渐变色的肉，谁都不舍得移开目光。
“就跟以前帝都人吃羊肉火锅似的。”
许斌笑着说。
陈颖抬眼看他：“咋说？”
许斌一边翻肉一边说：“我听老人说的，以前那里吃涮羊肉，非得吃大蒜。说什么吃肉不吃蒜，香味少一半。”
陈颖点头：“这话没错啊，大蒜解腻。”
“解个屁的腻。”
许斌乐了：“您想啊，以前那是什么年代？物资匮乏，一年到头就过年能吃上几顿肉。”
“平时肚子里半点油水没有，肚子里空得能跑马，好不容易吃顿好的，用得着解腻？”
“恨不得越腻越好，恨不得那肉片厚得能当鞋垫！”
陈颖愣了一下，然后哈哈大笑。
“对对对！就是这么回事儿！”
她笑得眼睛都眯起来了，眼角的鱼尾纹挤成一团：“以前人肚子里没油水，吃肉就是解馋，谁还解腻啊？解完了不又没了？”
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